大家最近這幾天聽的最多的一定是提高免疫力，補充維C。維生素C具有多項免疫調節功能和抗氧化應激作用。維生素C缺乏已被證明會削弱免疫力，從而增加感染的易感性。

維生素C，又稱維他命C，是一種多羥基化合物，也是一種人體必需的水溶性維生素。維生素C具有許多重要的生理功能，有抗氧化作用，有助于維持皮膚和黏膜健康，有助于維持骨骼和牙齦的健康，還可以促進鐵的吸收。正常成人每天維生素C的需要量是多少?新鮮的水果、蔬菜中都含有豐富的維生素C。那么怎么正確的補充維生素C?馬上和小炎一起來看看吧。

人體每天需要多少維生素C

不同年齡段的人需要的維生素C量也不同。

根據中國居民膳食營養素參考攝入量，成人每日維生素C的需求量為100mg，最高耐受量是1000mg。對于一般的成年人來說，每天攝入100-1000mg的維生素C就可以。但是，有的人每天需要更多維生素C，才能滿足需要，比如：

1、吸煙的人、或經常接觸二手煙的人

吸煙會使自由基增多，身體需要更多的維C去對抗自由基。因此，需要在每日推薦量的基礎上，每天多攝入35mg的量。

2、挑食的人

長期挑食的人很容易出現營養攝入不均，或營養不良的問題。而營養素之間常常具有相互作用，一種營養素的缺乏也會影響其他營養素的吸收。

3、經常高碳水飲食的人

維生素C和葡萄糖的化學結構式很相似，它們在體內有競爭關系。如果血液中有大量葡萄糖，會直接影響維生素C的吸收。

4、患了某些疾病的人。

比如，嚴重消化不良、某些癌癥以及需要做透析的腎病病人。

哪些食物富含維生素C?

富含維生素C的食物主要有新鮮蔬果，包括嫩莖、葉、花菜類蔬菜(如辣椒、苦瓜、白菜等)及多數新鮮水果(如棗、獼猴桃、草莓、柑橘、檸檬等)。

棗、刺梨等水果中含有生物類黃酮，能保護食物中維生素C的穩定性。下面列出維生素C含量較高的十佳蔬果，供大家參考，但不意味著未列出的其他蔬果無選擇價值。

維生素C藥片、泡騰片和自然食物中的維生素C有什么區別?

天然食物中不僅含維生素C，還含有其他多種營養成分，攝入充足新鮮蔬果是最好的選擇。不論是食物中的維生素，還是藥片中的維生素C，其功效是一致的，不過含量存在區別。

維生素C補充制劑的含量根據不同產品及劑型有所不同，目前市面上的維生素C片含有65-300mg/片，維生素C泡騰片含有450mg-1000mg/片，多種維生素礦物質片中含有42.5-75mg/片(具體根據每款不同產品的成分表)。

如何正確服用維生素C補充制劑?

1. 泡騰片勿直接吞服、含服或者咀嚼

維生素C泡騰片與維生素C藥片不同，在于它含有泡騰崩解劑，遇水時產生二氧化碳，使藥片迅速崩裂成小碎片，直接服用具有刺激性，甚至有窒息風險。

2. 不建議用開水泡

泡騰片建議溶于200ml左右冷水或溫水(水溫低于40℃)。水溫90°，5分鐘后，維生素C含量損失近50%。

3. 不建議一次大量服用或長期服用

泡騰片不建議當飲料喝，也無需多服。維生素C泡騰片的規格多為500-1000mg/片，遠高于中國營養學會推薦日攝入量100mg/日。每日1粒，足夠!

注：維生素C過量補充也有危害。

維生素C是水溶性物質，過量服用的部分會隨著尿液排出，所以毒性很小。但是由于維生素C絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與結合由尿排出， 日攝入超過1g，久服，會因草酸排泄增多而引起尿路結石的風險。